Waarom Smoothies en vruchtensappen drinken?
We weten allemaal dat het eten van groenten en fruit van essentieel belang is voor een goede gezondheid. En de efficiëntste manier om deze groenten en fruit op te nemen in uw lichaam is onder de vorm van verse smoothie.
3 redenen om te kiezen voor smoothies:
1. U heeft waarschijnlijk al last van een verminderde darmwerking. De meeste mensen hebben last met hun spijsvertering doordat zij er jarenlang de verkeerde voedingsgewoonten op nahielden. Dit limiteert de opname van de gezonde stoffen uit groeten en fruit aanzienlijk. Als u kiest voor een smoothie, dan zal uw lichaam die gezonde stoffen deze beter en sneller opnemen, omdat zij als het ware ‘voorverteerd’ zijn.
2. Uw lichaam heeft 1 pond rauwe groenten of fruit per dag nodig per 50 pond lichaamsgewicht. Groenten- en fruit smoothies staan u gemakkelijker toe om deze minimum waardes te halen.
3. Niemand wil zoveel salades eten Veel waardevolle micro-voedingsstoffen worden vernietigd als we groeten en fruit koken. Als u uw dagelijkse portie fruit en groenten altijd rauw wilt eten, dan zult u dikwijls moeten kiezen voor salades. Daardoor zal de variatie van uw voedingspatroon eerder beperkt blijven. U kunt onbeperkt experimenteren en zelf de lekkerste smoothies brouwen, in alle eenvoud en op een paar minuten tijd.
Smoothies maken is niet moeilijk, maar met volgende tips, truukjes en ideeën in het achterhoofd wordt het nog gemakkelijker.
Gebruik bevroren fruit
Het staat niet vermeld op alle recepten, maar als je op voorhand je fruit ingevroren hebt, zal je smoothie dikker en kouder blijven aanvoelen. Grote stukken fruit zoals banaan of meloen kan je beter in stukken snijden voor je ze in de vriezer plaatst, zo kan je ze gemakkelijker bewerken achteraf. Eens het fruit bevroren is kan je het allemaal samen in een vrieszak steken.
Om je smoothie zo gezond mogelijk te houden
Er zijn veel mogelijkheden om het vetgehalte van je smoothie binnen de perken te houden. Zo kan je bijvoorbeeld sojamelk gebruiken ipv gewone melk, yoghurtijs gebruiken ipv roomijs en je kan voedingssupplementen toevoegen zoals tarwekiemen of eiwitpoeder.
Niet dik genoeg ?
Als je smoothie niet dik genoeg is, kan je best nog enkele ijsblokjes aan het recept toevoegen. (eventueel kan je experimenteren met ijsblokjes die al een smaakje hebben)
Maak je smoothies op voorhand
Aangezien het drankje populair is bij drukke zakenmensen, die niet altijd de tijd hebben om rustig te eten, is het enorm handig dat je het op voorhand kan klaarmaken. Je kan je smoothie net zoals de ingrediënten invriezen. Pas wel op dat je smoothie ruimte nodig zal hebben omdat de kans groot is dat de volume toeneemt bij het invriezen.
Verzorg je blender
- Plaats liefst eerst de vloeistoffen in de blender zodat hij niet blokkeert als je grote stukken fruit mixt.
- Reinig hem na elk gebruik.
- Voeg je ingrediënten een voor een toe, maak gebruik van je blender na elke toevoeging.
Smoothies zijn op hun best wanneer ze vers worden opgediend. Als je ze toch op voorhand moet maken, zal je zien dat sommige smoothies na 20 minuutjes al beginnen te schiften. Als dat gebeurt roert u even in de smoothie of plaatst u hem terug in de blender (1 minuut) zodat hij zijn smeuïge, gladde structuur weer terugkrijgt.
Gebruik bevroren fruit
Het staat niet vermeld op alle recepten, maar als je op voorhand je fruit ingevroren hebt, zal je smoothie dikker en kouder blijven aanvoelen. Grote stukken fruit zoals banaan of meloen kan je beter in stukken snijden voor je ze in de vriezer plaatst, zo kan je ze gemakkelijker bewerken achteraf. Eens het fruit bevroren is kan je het allemaal samen in een vrieszak steken.
Om je smoothie zo gezond mogelijk te houden
Er zijn veel mogelijkheden om het vetgehalte van je smoothie binnen de perken te houden. Zo kan je bijvoorbeeld sojamelk gebruiken ipv gewone melk, yoghurtijs gebruiken ipv roomijs en je kan voedingssupplementen toevoegen zoals tarwekiemen of eiwitpoeder.
Niet dik genoeg ?
Als je smoothie niet dik genoeg is, kan je best nog enkele ijsblokjes aan het recept toevoegen. (eventueel kan je experimenteren met ijsblokjes die al een smaakje hebben)
Maak je smoothies op voorhand
Aangezien het drankje populair is bij drukke zakenmensen, die niet altijd de tijd hebben om rustig te eten, is het enorm handig dat je het op voorhand kan klaarmaken. Je kan je smoothie net zoals de ingrediënten invriezen. Pas wel op dat je smoothie ruimte nodig zal hebben omdat de kans groot is dat de volume toeneemt bij het invriezen.
Verzorg je blender
- Plaats liefst eerst de vloeistoffen in de blender zodat hij niet blokkeert als je grote stukken fruit mixt.
- Reinig hem na elk gebruik.
- Voeg je ingrediënten een voor een toe, maak gebruik van je blender na elke toevoeging.
Smoothies zijn op hun best wanneer ze vers worden opgediend. Als je ze toch op voorhand moet maken, zal je zien dat sommige smoothies na 20 minuutjes al beginnen te schiften. Als dat gebeurt roert u even in de smoothie of plaatst u hem terug in de blender (1 minuut) zodat hij zijn smeuïge, gladde structuur weer terugkrijgt.
▀ Aardbei Bosbessen Smoothie
Ingrediënten
1/2 kop bevroren aardbeien
1/2 kop bevroren bosbessen
1/2 kop frambozen
1 kop appelsap
1/2 theelepel citroensap
1/2 kop magere bevroren yoghurt
1/2 kop ijsblokjes
Bereiding
Doe al de ingrediënten in de blender en mix tot een schuimige massa is verkregen.
Ingrediënten
1/2 kop bevroren aardbeien
1/2 kop bevroren bosbessen
1/2 kop frambozen
1 kop appelsap
1/2 theelepel citroensap
1/2 kop magere bevroren yoghurt
1/2 kop ijsblokjes
Bereiding
Doe al de ingrediënten in de blender en mix tot een schuimige massa is verkregen.
▀ Abrikoos Smoothie
Ingrediënten
1/4 kop sinaasappelsap
1/2 kop eenvoudige magere yoghurt
1/2 kop ontpitte en fijngesneden verse abrikozen
Een beetje honing als smaakmaker (hoeft echter niet)
Bereiding
Doe al de ingrediënten in de blender en mix op hoge snelheid tot alles glad is.
▀ Appel Banaan Soja Smoothie
Ingrediënten
2 rijpe bananen, gepeld en gehalveerd
2 appels, geschild en in 4 gesneden
300 ml magere yoghurt
2 eetlepels suiker
400 ml sojamelk
Bereiding
Alles in een blender doen en gedurende 1 minuut pureren.
▀ Appel Kokosnoot Smoothie
Ingrediënten
1/4 kop appelsap
1 soeplepel kokosmelk of 1 eetlepel gemalen kokosnoot
1/2 banaan
1/4 theelepel verse gemberwortel (gepeld en fijngesneden)
2 ijsblokjes
Bereiding
Alles in de blender doen en mixen tot een vloeiende substantie bereikt is.
Ingrediënten
1/4 kop appelsap
1 soeplepel kokosmelk of 1 eetlepel gemalen kokosnoot
1/2 banaan
1/4 theelepel verse gemberwortel (gepeld en fijngesneden)
2 ijsblokjes
Bereiding
Alles in de blender doen en mixen tot een vloeiende substantie bereikt is.
▀ Bahama Mama Smoothie
Ingrediënten
1/4 kop tofu
1 1/2 kop tropical limonade (ananas of citroenlimonade)
1/4 kop magere yoghurt
Bevroren aardbeien, ananas en mangowater of sojamelk
facultatief
3 à 4 wortels (u zal ze zeker niet proeven)
1 eetlepel tarwekiemen of 5 amandelen
Bereiding
Alle ingrediënten in de blender mixen gedurende een 2-3 tal minuten.
Ingrediënten
1/4 kop tofu
1 1/2 kop tropical limonade (ananas of citroenlimonade)
1/4 kop magere yoghurt
Bevroren aardbeien, ananas en mangowater of sojamelk
facultatief
3 à 4 wortels (u zal ze zeker niet proeven)
1 eetlepel tarwekiemen of 5 amandelen
Bereiding
Alle ingrediënten in de blender mixen gedurende een 2-3 tal minuten.
▀ Banaan Aardbei Smoothie
Ingrediënten
1 banaan
1 handvol aardbeien
1 kop vanilleyoghurt
1/2 kop yoghurt of sojamelk
1/2 kop sinaasappelsap
1 handvol ijsblokjes
Bereiding
Alles blenderen en onmiddelijk opdienen.
Dit is goed voor 3 glazen
Ingrediënten
1 banaan
1 handvol aardbeien
1 kop vanilleyoghurt
1/2 kop yoghurt of sojamelk
1/2 kop sinaasappelsap
1 handvol ijsblokjes
Bereiding
Alles blenderen en onmiddelijk opdienen.
Dit is goed voor 3 glazen
▀ Banaan Abrikoos Smoothie
Ingrediënten
2 bevroren bananen
1/2 kop biologische yoghurt
1 kop abrikozen-nectar
1/4 theelepel vanille-extract
Bereiding
Alles gedurende 30 seconde blenderen. Serveer onmiddelijk over 2 ijsblokjes
Ingrediënten
2 bevroren bananen
1/2 kop biologische yoghurt
1 kop abrikozen-nectar
1/4 theelepel vanille-extract
Bereiding
Alles gedurende 30 seconde blenderen. Serveer onmiddelijk over 2 ijsblokjes
▀ Banaan Bosbes Kracht Smoothie
Ingrediënten
1/4 kop sinaasappelsap
1/2 magere yoghurt
1/2 rijpe banaan (gepeld)
1/4 kop aardbeien
Honig toevoegen voor smaak
1 1/2 eetlepel vanille soja proteïnepoeder
Bereiding
Alles pureren in de blender en gelijk opdienen
▀ Banaan Bosbessen Smoothie
Ingrediënten
2 bananen
1/2 kop bosbessen
1 kop volle yoghurt
Bereiding
De bananen pellen en in stukjes snijden. Deze in de diepvriezer plaatsen gedurende 1 uur. Alles mixen en direct serveren
▀ Banaan Havermout Smoothie
Ingrediënten
1 kop soja of andere melk/ yoghurt
1/2 tas havermout
1 banaan fijngesneden
1 kop sinaasappelsap
Bereiding
Doe al de ingrediënten in de blender en mix op hoge snelheid.
▀ Banaan Kaneel Smoothie
Ingrediënten
1/4 kop volle yoghurt (Ik gebruik meestal vanille smaak, maar dit hangt af van hetgeen u er nog aan toevoegen wil)
1/4 kop afgeroomde melk
1/2 banaan
Enkele druppels vanille extract
Snuifje kaneel
4 ijsblokjes
Bereiding
Blenderen tot alles glad is. U kan eventueel wat seizoensfruit toevoegen of zelfs stukjes perzik uit blik.
Ingrediënten
1/4 kop sinaasappelsap
1/2 magere yoghurt
1/2 rijpe banaan (gepeld)
1/4 kop aardbeien
Honig toevoegen voor smaak
1 1/2 eetlepel vanille soja proteïnepoeder
Bereiding
Alles pureren in de blender en gelijk opdienen
▀ Banaan Bosbessen Smoothie
Ingrediënten
2 bananen
1/2 kop bosbessen
1 kop volle yoghurt
Bereiding
De bananen pellen en in stukjes snijden. Deze in de diepvriezer plaatsen gedurende 1 uur. Alles mixen en direct serveren
▀ Banaan Havermout Smoothie
Ingrediënten
1 kop soja of andere melk/ yoghurt
1/2 tas havermout
1 banaan fijngesneden
1 kop sinaasappelsap
Bereiding
Doe al de ingrediënten in de blender en mix op hoge snelheid.
▀ Banaan Kaneel Smoothie
Ingrediënten
1/4 kop volle yoghurt (Ik gebruik meestal vanille smaak, maar dit hangt af van hetgeen u er nog aan toevoegen wil)
1/4 kop afgeroomde melk
1/2 banaan
Enkele druppels vanille extract
Snuifje kaneel
4 ijsblokjes
Bereiding
Blenderen tot alles glad is. U kan eventueel wat seizoensfruit toevoegen of zelfs stukjes perzik uit blik.
▀ Banaan Kruidige Smoothie
Ingrediënten
1 rijpe banaan in stukken gesneden
2 eetlepels magere natuuryoghurt
180 ml koude melk (magere of soja melk)
Nootmuskaat
(eventueel 1 à 2 eetlepels honing voor de smaak)
Bereiding
Doe al de ingrediënten behalve de nootmuskaat in de blender en mix tot een vloeibare massa. Giet in een hoog glas en bestrooi met nootmuskaat (indien gewenst) en serveer onmiddelijk. Voor een heerlijke pittige smaak kan men er nog 1 eetlepel geschilferde amandelen aan toevoegen in de blender.
▀ Banaan Limoen Smoothie
Ingrediënten
2 koppen limonade
1 banaan
1 kop limoensorbet
3 eetlepels kokosmelk
1 kop ijs
Bereiding
Al de vloeistoffen in de blender doen en mixen. Voeg al de bevroren ingrediënten toe en mix gedurende 30 seconden.
Ingrediënten
2 bevroren bananen
1 kop perzik-nectar
1/2 kop magere melk
Bereiding
Alles gedurende 30 seconden mixen. Verdeel over de glazen waarin 2 ijsblokjes werden gedaan
▀ Banaan sinasappel Smoothie
Ingrediënten
1/2 kop bevroren aardbeien
1/2 kop bevroren bosbessen
1/2 kop frambozen
1 kop appelsap
1/2 theelepel citroensap
1/2 kop magere bevroren yoghurt
1/2 kop ijsblokjes
Bereiding
Doe al de ingrediënten in de blender en mix tot een schuimige massa is verkregen.
▀ Abrikoos Mango Smoothie
Ingrediënten
150 gr abrikoos mango yoghurt (vetarm)
1 kop light limonade
1/2 banaan
5-6 halve abrikozen uit blik
Bereiding
Doe alles in de blender en mix fijn. Onmiddelijk opdienen.
Ingrediënten
1/2 kop bevroren aardbeien
1/2 kop bevroren bosbessen
1/2 kop frambozen
1 kop appelsap
1/2 theelepel citroensap
1/2 kop magere bevroren yoghurt
1/2 kop ijsblokjes
Bereiding
Doe al de ingrediënten in de blender en mix tot een schuimige massa is verkregen.
▀ Abrikoos Mango Smoothie
Ingrediënten
150 gr abrikoos mango yoghurt (vetarm)
1 kop light limonade
1/2 banaan
5-6 halve abrikozen uit blik
Bereiding
Doe alles in de blender en mix fijn. Onmiddelijk opdienen.
▀ Abrikoos Nectarine Smoothie
Ingrediënten
1/2 nectarine
1 abrikoos
150 gr vetarme bevroren perzik-yoghurt
1 kop suikervrije limonade
Bereiding
Blenderen tot een smeuïge massa is bereikt en serveren in gekoelde glazen.
▀ Banaan sinas smoothy
Ingrediënten
1 banaan
1 kop volle yoghurt
1 kop sinaasappelsap
Bereiding
Snijd de banaan in enkele stukken en voeg alles samen in de blender tot alles een smeuïge massa geworden is
1 banaan
1 kop volle yoghurt
1 kop sinaasappelsap
Bereiding
Snijd de banaan in enkele stukken en voeg alles samen in de blender tot alles een smeuïge massa geworden is
▀ Banaan Soja Smoothie
Ingrediënten
3/4 kop sojamelk
1/2 kop zachte tofu
4 bevroren bananen
1 eetlepel honing
1 eetlepel vanille-extract
1 eetlepel poeder van Sint-Jansbrood (ook Johannesbrood genaamd)
Bereiding
De sojamelk en de tofu in de blender doen. Voeg de bananen, honing, vanille-extract en het sint-Jansbroodpoeder erbij. Mixen tot alles smeuïg is.
▀ Banaan Suikerstroop Smoothie
Ingrediënten
5 ontpitte pruimen
1 middelgrote banaan
2 koppen magere vanille sojamelk
1 eetlepel donkere suikerstroop
1/4 kardemom
3 ijsblokjes
Bereiding
De pruimen gedurende een half uur in heet water leggen, ontpitten en afdrogen. Alles goed mixen in de blender en onmiddelijk serveren.
▀ Abrikoos Smoothie
Ingrediënten
1/4 kop sinaasappelsap
1/2 kop eenvoudige magere yoghurt
1/2 kop ontpitte en fijngesneden verse abrikozen
Een beetje honing als smaakmaker (hoeft echter niet)
Bereiding
Doe al de ingrediënten in de blender en mix op hoge snelheid tot alles glad is.
Ingrediënten
1/4 kop sinaasappelsap
1/2 kop eenvoudige magere yoghurt
1/2 kop ontpitte en fijngesneden verse abrikozen
Een beetje honing als smaakmaker (hoeft echter niet)
Bereiding
Doe al de ingrediënten in de blender en mix op hoge snelheid tot alles glad is.
▀ Appel Abrikoos Smoothie
Ingrediënten
1 jonagold appel, geschild en in stukken gesneden
1 kop appelsap Zijdeachtige Hawaiaanse Smoothie
Ingrediënten
1 kop sojamelk
1/2 kop ananassap
1 bevroren banaan
1 eetlepel honing
2 eetlepels melkpoeder
Ijsblokjes
1 eetlepel kokosmelk
Bereiding
Alles mixen tot de gewenste dikheid bereikt is.
Ingrediënten
1 jonagold appel, geschild en in stukken gesneden
1 kop appelsap Zijdeachtige Hawaiaanse Smoothie
Ingrediënten
1 kop sojamelk
1/2 kop ananassap
1 bevroren banaan
1 eetlepel honing
2 eetlepels melkpoeder
Ijsblokjes
1 eetlepel kokosmelk
Bereiding
Alles mixen tot de gewenste dikheid bereikt is.
▀ Zwarte Kersen Smoothie
Ingrediënten
5 ruime eetlepels yoghurt
1/2 kop zwarte (donkere) bevroren kersen
Zoeten met honing
Bereiding
Pureer tot een zacht mengsel in de blender
▀ abrikoos yoghurt smoothy
4 verse abrikozen, geschild en ontpit
1 banaan (gepeld)
3/4 kop magere yoghurt
10 ijsblokjes
1 eetlepel honing
Bereiding
Al de ingrediënten in de blender doen en pureren tot een smeuïge massa. Opdienen in gekoelde glazen.
▀ Vlug Wakker Ontbijt Smoothie
Ingrediënten
300 gr magere bosbessen- of aardbeienyoghurt
1 1/4 afgeroomde melk
3/4 kop verse of bevroren bosbessen of aardbeien
3 eetlepels melkpoeder
2 theelepels
Bereiding
Blenderen tot een smeuïge massa. Goed voor de gezondheid : lagere cholesterol en sterkere immuniteit. Goed voor 4 glazen.
▀ Watermeloen Smoothie
Ingrediënten
1 1/2 kop watermeloen
1 1/2 kop zoete meloen
2 limoenen (enkel het sap)
1 kop magere vanilleyoghurt
1 kop ijslbokjes
Bereiding
De meloenen eerst pellen en in stukken doen. Alles in de blender mixen. Goed voor 4 glazen.
4 verse abrikozen, geschild en ontpit
1 banaan (gepeld)
3/4 kop magere yoghurt
10 ijsblokjes
1 eetlepel honing
Bereiding
Al de ingrediënten in de blender doen en pureren tot een smeuïge massa. Opdienen in gekoelde glazen.
▀ Vlug Wakker Ontbijt Smoothie
Ingrediënten
300 gr magere bosbessen- of aardbeienyoghurt
1 1/4 afgeroomde melk
3/4 kop verse of bevroren bosbessen of aardbeien
3 eetlepels melkpoeder
2 theelepels
Bereiding
Blenderen tot een smeuïge massa. Goed voor de gezondheid : lagere cholesterol en sterkere immuniteit. Goed voor 4 glazen.
▀ Watermeloen Smoothie
Ingrediënten
1 1/2 kop watermeloen
1 1/2 kop zoete meloen
2 limoenen (enkel het sap)
1 kop magere vanilleyoghurt
1 kop ijslbokjes
Bereiding
De meloenen eerst pellen en in stukken doen. Alles in de blender mixen. Goed voor 4 glazen.
▀ Wortel Smoothie
Ingrediënten
2 koppen wortelsap
1/2 kop appelsap
150 gr bevroren magere of volle yoghurt
1 banaan
Bereiding
Alles pureren in een blender tot een smeuïge massa bereikt is.
▀ Aardbei Banaan Smoothie
Ingrediënten
3/4 kop appelsap
1/2 kop natuur yoghurt
1 bevroren in stukken gesneden banaan
1 kop bevroren aardbeien
Bereiding
Giet het appelsap in de blender. Voeg de yoghurt toe en mix tot een gladde massa. Voeg de bevroren banaanstukken toe en de helft van de aardbeien. Mix wederom tot een gladde massa en dan voeg je het laatste gedeelte van de aardbeien toe. Daarna gewoon uitgieten in de glazen en veel plezier beleven aan deze overheerlijke smoothie.
▀ Aardbei Bosbessen Smoothie
Ingrediënten
1/2 kop bevroren aardbeien
1/2 kop bevroren bosbessen
1/2 kop frambozen
1 kop appelsap
1/2 theelepel citroensap
1/2 kop magere bevroren yoghurt
1/2 kop ijsblokjes
Bereiding
Doe al de ingrediënten in de blender en mix tot een schuimige massa is verkregen.
▀ Abrikoos Mango Smoothie
Ingrediënten
150 gr abrikoos mango yoghurt (vetarm)
1 kop light limonade
1/2 banaan
5-6 halve abrikozen uit blik
Bereiding
Doe alles in de blender en mix fijn. Onmiddelijk opdienen.
Ingrediënten
2 koppen wortelsap
1/2 kop appelsap
150 gr bevroren magere of volle yoghurt
1 banaan
Bereiding
Alles pureren in een blender tot een smeuïge massa bereikt is.
▀ Aardbei Banaan Smoothie
Ingrediënten
3/4 kop appelsap
1/2 kop natuur yoghurt
1 bevroren in stukken gesneden banaan
1 kop bevroren aardbeien
Bereiding
Giet het appelsap in de blender. Voeg de yoghurt toe en mix tot een gladde massa. Voeg de bevroren banaanstukken toe en de helft van de aardbeien. Mix wederom tot een gladde massa en dan voeg je het laatste gedeelte van de aardbeien toe. Daarna gewoon uitgieten in de glazen en veel plezier beleven aan deze overheerlijke smoothie.
▀ Aardbei Bosbessen Smoothie
Ingrediënten
1/2 kop bevroren aardbeien
1/2 kop bevroren bosbessen
1/2 kop frambozen
1 kop appelsap
1/2 theelepel citroensap
1/2 kop magere bevroren yoghurt
1/2 kop ijsblokjes
Bereiding
Doe al de ingrediënten in de blender en mix tot een schuimige massa is verkregen.
▀ Abrikoos Mango Smoothie
Ingrediënten
150 gr abrikoos mango yoghurt (vetarm)
1 kop light limonade
1/2 banaan
5-6 halve abrikozen uit blik
Bereiding
Doe alles in de blender en mix fijn. Onmiddelijk opdienen.